Набор сухофруктов и специй "Карамельный изюм"
- Модель: Карамельный изюм
Набор сухофруктов и специй "Карамельный изюм" для приготовления настоек в домашних условиях.
Рецепт:
Дубовые сегменты из отдельного пакетика положить в ёмкость и залить горячей водой на 2 часа.
Остывшую воду слить.
Вновь залить дубовые сегменты горячей водой ещё на 2 часа.
Изюм из набора высыпать на разогретую сухую сковороду и, непрерывно помешивая, обжаривать 2-3 минуты до карамелизации.
Поместить карамелизированный изюм на бумагу и дать «отдохнуть» 5-10 минут.
Если нет возможности карамелизировать изюм на сковороде, то необходимо поместить изюм в микроволновую печь и карамелизировать в ней, на средней мощности, в течение 1-2 минут.
Все ингредиенты, в том числе подготовленные дубовые сегменты и карамелизированный изюм, высыпать в банку и залить 3 л качественного самогона (крепостью от 40%) или водки.
Далее, необходимо сварить сироп из расчёта 75 г. сахара (3 ст. л.) на 150 мл воды и добавить в настойку.
Далее, хорошо перемешать и плотно закрыть банку.
Настаивать в тёмном, тёплом месте 10-14 дней.
Настойка должна приобрести яркий аромат и янтарный, коньячный оттенок.
После, отфильтровать настойку через несколько слоев марли или ватный фильтр.
Разлить настойку по бутылкам и плотно укупорить.
Дать «отдохнуть» продукту не менее 14 дней в тёмном месте.
Настойка готова к употреблению!
Состав: Темный изюм, дубовые сегменты средней обжарки, корица (кассия), гвоздика, можжевеловая ягода.
- 100 руб. за шт
Набор сухофруктов и специй "Карамельный изюм" для приготовления настоек в домашних условиях.
Рецепт:
Дубовые сегменты из отдельного пакетика положить в ёмкость и залить горячей водой на 2 часа.
Остывшую воду слить.
Вновь залить дубовые сегменты горячей водой ещё на 2 часа.
Изюм из набора высыпать на разогретую сухую сковороду и, непрерывно помешивая, обжаривать 2-3 минуты до карамелизации.
Поместить карамелизированный изюм на бумагу и дать «отдохнуть» 5-10 минут.
Если нет возможности карамелизировать изюм на сковороде, то необходимо поместить изюм в микроволновую печь и карамелизировать в ней, на средней мощности, в течение 1-2 минут.
Все ингредиенты, в том числе подготовленные дубовые сегменты и карамелизированный изюм, высыпать в банку и залить 3 л качественного самогона (крепостью от 40%) или водки.
Далее, необходимо сварить сироп из расчёта 75 г. сахара (3 ст. л.) на 150 мл воды и добавить в настойку.
Далее, хорошо перемешать и плотно закрыть банку.
Настаивать в тёмном, тёплом месте 10-14 дней.
Настойка должна приобрести яркий аромат и янтарный, коньячный оттенок.
После, отфильтровать настойку через несколько слоев марли или ватный фильтр.
Разлить настойку по бутылкам и плотно укупорить.
Дать «отдохнуть» продукту не менее 14 дней в тёмном месте.
Настойка готова к употреблению!
Состав: Темный изюм, дубовые сегменты средней обжарки, корица (кассия), гвоздика, можжевеловая ягода.
200 руб.
240 руб.
220 руб.
170 руб.
250 руб.
240 руб.
260 руб.
76 635 руб.
167 750 руб.






















