Выберите
регион

Розничные магазины: пн-пт: 1100-2000, сб-вс: 1000-1800Заказ на сайте вы можете сделать круглосуточно
Обработка заказов с 0900 до 1800
Доставка по всей России
+7 (495) 374-85-08

Мы в инстаграм

Рецепт кедрового самогона

  • Рецепт кедрового самогона

Представляя один из старинных рецептов кедрового самогона, мы расскажем, как приготовить мягкий алкогольный напиток, который обладает приятным вкусом и не дерёт горло при крепости 45о .

Секрет необжигающей настойки самогона на кедровых орешках, популярной в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке, кроется в ореховом масле, добавлении специй и пряностей. Настоянный на водке орех, вобравший в себя силу сибирского кедра, положительно сказывается на психоэмоциональном состоянии человека, настраивает на позитивный лад.

Пошаговый рецепт кедровой настойки на самогоне с пряностями

Ингредиенты:

  • самогон крепостью 45о – 3 литра;
  • цельные кедровые орешки в скорлупе – 3 столовых ложки;
  • гвоздика – 2 «звездочки»;
  • перец душистый – 6 горошин;
  • перец черный – 8 горошин;
  • сахар песок – 3 десертных ложки;
  • ванилин – на кончике ножа.

Технология приготовления:

  1. Перебрать орешки, удалить почерневшие и заплесневелые.
  2. Для устранения излишней смолистости и характерного хвойного запаха поместить орехи в дуршлаг, опустить в кастрюлю с кипятком, выдержать 3-5 минут. Действие повторить 3 раза.
  3. Подсушить плоды на салфетке, затем выложить на чугунную сковороду, прокалить на малом огне в течение 10 минут. Несложная процедура впоследствии придаст кедровой водке янтарный цвет и приятный аромат.
  4. Высыпать орешки в банку, добавить пряности, сахар, ванилин.
  5. Залить самогоном, плотно закрыть крышкой.
  6. Настаивать в темном месте при комнатной температуре в течение 10 дней.
  7. Процедить, разлить в бутылки, закупорить.

Полезные свойства

Самодельная кедровая настойка на водке не только становится прекрасным дополнением к праздничному столу, но и помогает укрепить здоровье. Накопленные в плодах и скорлупе микроэлементы, витамины группы В, ненасыщенные кислоты группы Омега-3 переходят в напиток. Попадая в организм, помогают справиться со стрессом и депрессией, предупреждают развитие злокачественных опухолей и остеопороза, ускоряют микроциркуляцию крови. Растирка из кедровой самогонки снимает болевой синдром при артрите, артрозе, воспалениях в области поясницы.

Подводя итоги

Каким бы полезным ни был самогон, настоянный на плодах кедра, он является небезопасным продуктом питания. Употреблять его нужно в умеренном количестве и строго соблюдать технологию приготовления. Для правильного разбавления спирта и других видов крепкого алкоголя водой вы можете воспользоваться онлайн-калькулятором, представленном на нашем сайте. Будьте счастливы и берегите здоровье!