Вирпул
Вирпул – это несложный процесс в пивоварении, который может существенно повлиять на качество будущего напитка.
Включение стадии вирпула в ваш пивоваренный процесс может принести вам массу преимуществ
-
Охлаждение сусла происходит быстрее.
- Сусло становится более прозрачным
Вирпул способствует осветлению сусла посредством осаждения холодного осадка в центре котла.
- Улучшается вкус и аромат хмеля
Так как в процессе вирпула сусло остывает быстрее, хмель, добавляемый на стадии пост-кипячения, придает пиву больше вкуса и аромата без излишней горечи.
- Уменьшается содержание ДМС
Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)
3