Выберите
регион

Розничные магазины: пн-пт: 1000-2000, сб-вс: 1100-1700Заказ на сайте вы можете сделать круглосуточно
Доставка по всей России
+7 (495) 195-86-60 (Интернет-магазин)+7 (495) 996-92-83 (Святоозерская)+7 (499) 346-73-75 (Тушинская)+7 (965) 152-06-30 (Шаховская)+7 (495) 410-48-84 (Алексеевская)

Винные дрожжи Mangrove Jack - MA33

Винные дрожжи Mangrove Jack - MA33 MA33 (Saccharomyces Cerevisiae) – Штамм, понижающий кислотность, который идеально подходит для фруктовых белых и розовых вин, особенно если нужно сохранить остаточный сахар.

MA33 может метаболизировать 30-35% яблочной кислоты, что делает этот штамм идеальным выбором для сельских фруктов, обладающих высоким уровнем кислотности.

Снижение объема яблочной кислоты поможет сделать вино мягче и придать ему характер молодого вина со сбалансированной вкусовой палитрой для раннего потребления.

MA33 также отличается выделением фруктовых сложных эфиров и сивушных масел, что придает вину свежий фруктовый характер.

Существует повышенный шанс малолактической ферментации молочнокислыми бактериями после ферментации MA33.

MA33 – супер-чувствительный штамм.

Это хороший биореактор в диапазоне 18-27°С, со стремительным началом ферментации, но возможным замедлением ближе к концу процесса брожения; после 10-12 дней брожения может понадобиться аэрация.

Дает этанол крепостью до 14% и рН выше 3.2

Инструкция

  • Не разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок, обращая внимание на следующее: Чтобы избежать длительного времени вылежки и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура жмыха / сока выше 20°С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа.
  • Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма.
  • Как правило, нужно ферментировать при температуре между 20 – 24°С, за исключением тех случаев, когда нужно холодное брожение для развития аромата / вкуса.
  • Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Поделиться
  • Производитель: MANGROVE JACK'S
  • Модель: MA33
  • Есть в наличии
  • Цена: 170 руб.

Доставка

по Москве:

  • 400 рублей - при покупке на сумму менее 3 000 рублей
  • 300 рублей - при сумме до 5 000 рублей
  • БЕСПЛАТНО - от 5 000 рублей
  • Срочная доставка день в день – 500 рублей

по Московской области:

  • Стандартная доставка курьером по Московской области от 500 рублей

по России:

  • ТК «СДЭК» до пункта выдачи заказа в Вашем городе или до двери
  • Почтой России по 100% предоплате
  • Любой транспортной компанией по 100 % предоплате

Самовывоз:

  • Москва, ул. Святоозерская, д. 4 (после подтверждения заказа менеджером!)
  • Москва, ул. Тушинская д.8 (после подтверждения заказа менеджером!)
  • Москва, Кулаков пер д.6 (метро Алексеевская)

Оплата

  • Наличными курьеру при получении товара
  • Оплата on-line через сайт
  • Банковской картой (только в розничном магазине)
  • Безналичная оплата по счету

Гарантии

  • обмен и возврат в течении 2-х недель
  • заводская гарантия на оборудование от 1 года до 10 лет
С этим товаром покупают
Вы уже смотрели
Винные дрожжи Mangrove Jack - MA33