Выберите
регион

Розничные магазины: пн-пт: 1000-2000, сб-вс: 1100-1700График работы в праздничные дниЗаказ на сайте вы можете сделать круглосуточно
Доставка по всей России
+7 (495) 195-86-60 (Интернет-магазин)
+7 (495) 996-92-83 (Святоозерская)+7 (499) 346-73-75 (Тушинская)+7 (965) 152-06-30 (Шаховская)+7 (495) 410-48-84 (Алексеевская)+7 (495) 532-76-34 (Люблино)

Самогон из яблок в домашних условиях

  • Самогон из яблок в домашних условиях

Россия очень богата на яблоки, редко когда наши дачные сады не ломятся от яблок. И даже те,у кого нет дачи, могут за копейки покупать их мешками. Но иногда яблок и остатков от них оказывается слишком много и их выбросить жалко. Это тот самый случай, когда нужно приготовить замечательный яблочный самогон. Самогон из яблок получается довольно ароматным и весьма неплохим на вкус. Итак, попробуем перейти к практической части.


1. Выбор яблок для браги

Сорта Яблок для самогона подойдут абсолютно любые, в том числе опавшие. В идеале это цельные красивые кусочки яблок без семечек. Но это вовсе не обязательно. Главное условие: плоды не должны быть гнилыми или подгнившими.

В моем случае используются обычные опавшие яблоки с дачного огорода Подмосковья.

Если вы будете готовить брагу для питья с участием дрожжей и сахара, то можете смело вымыть каждое яблочко (так вам будет спокойнее).




2. Приготовление браги

Я привожу рецепт идеальной браги из яблок (которую можно употреблять вместо пива и вина). В ней все плоды будут освобождаться от сердцевинок, но это совсем не обязательно. Чтобы получить хорошую брагу, а не кислую смесь, нужно подробно ознакомиться со всей технологией и использовать специальные дрожжи.

  • 40 кг опавших яблок;
  • Два бака для брожения с гидрозатвором на 20 литров;
  • 15 литров чистой воды
  • 5 кг сахарного песка ( по 2,5 кг в каждый бак)
  • спиртовые турбо дрожжи Alcotec Fruit Turbo две пачки по 60 гр.



Готовил брагу так:
  • Яблоки вымыл, удалил подгнившие фрагменты, косточки, порезал их на кусочки, а кусочки измельчил почти в пюре (перед этим залил слегка кипятком)
  • Сахар растворил в слегка остывшей воде вместе с яблоками.
  • Добавил в нее чистую воду в объеме 15 литров.
  • Спиртовые турбо дрожжи развел в слегка теплой водичке (не выше 30 градусов). Основательно перемешал.
  • Закрыл емкость и поставил в темное теплое место на 6 дней при температуре 18-28°C. (в емкость заглянул уже на следующий день чтобы размешать брагу. На поверхности была пена и чувствовался  аромат яблок.
  • Спустя 6 дней 11-14% брага готова и пригодна к употреблению или перегону.


Спустя сутки


Спустя 3 дня


Открываю через 6 дней (запах как у белого сухого вина). Брага готова!


Перед тем как перегонять брагу нужно ее обязательно процедить.


Брага готова к перегонке

3. Перегонка браги

Перегонял все это дело я буду на самогонном аппарате "Добрый Жар Люкс" с баком на 12 литров. Он не занимает на плите много места и может с успехом использоваться везде, где есть кран с водой. Очень добротно сделан, прослужит очень долго.


СКОРО БУДЕТ ВИДЕО-ОБЗОР!!!